Potatis till mos

potatismos lyx Val av potatis För att göra potatismos kan man använda vilken sorts potatis man vill. Jag tycker det är gott både med och utan skal.

potatismos äggula Receptet ger cirka 4 portioner. Jag tycker det är gott både med och utan skal.

potatismos äggula Det är busenkelt och blir mycket gott med detta recept. Det funkar bra med både mjölig och fast potatis.

potatismos lyx

potatismos äggula Eller varför inte pumpa, palsternacka eller aubergine? Den mjöliga potatisen gör att det inte blir klistrigt och binder dessutom bättre vätskan man rör i.

potatismos muskot Då blir det garanterat klistrigt. Annorlunda potatismos Hur kan man då variera sitt potatismos?

potatismos recept Då faller den isär för mycket och binder upp mer vatten. Nedan bjuder jag på det klassiska grundreceptet på potatismos och tipsar om hur du med enkla medel kan göra moset riktigt lyxigt och gott.

potatismos som på restaurang

perfekt potatismos Så välj en fast potatis, exempelvis sparrispotatis. Det blir också mycket smak av stärkelse av den mjöliga potatisen, vilket jag gärna undviker.

potatismos mannerström Ta en sticka och känn efter, potatisen ska nästan vara lite hård i mitten, för den går färdigt när den ångar. Då får den svårt att ta emot grädden.

potatismos med grädde Så välj en fast potatis, exempelvis sparrispotatis. Slå sönder potatisen med en ballongvisp.

Potatismos

potatismos lyx Häll av vattnet. Världens godaste potatismos med brynt smör och crème fraiche 1 kg mjölig potatis, skalad och i grova bitar 50 g smör 2 dl créme fraiche salt och svartpeppar.

potatismos fast potatis Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet. Bryn smöret och häll ner det i potatisen.

potatismos som på restaurang Boka en föreläsning Om mig och bloggen. Jag älskar mos.

potatismos mannerström

Ett italienskt Pinot Grigio eller en fransk Chardonnay , med sina fräscha och fruktiga toner, balanserar den rika, salta smaken av parmesan i potatismoset på ett harmoniskt sätt. Det brukar ta ungefär 20 minuter.

Ett potatisstomp eller en potatispuré kan också smaksättas men olika kryddor och smaksättningar, precis som med ett potatismos! Vilken potatis passar bäst till lyxig potatismos med parmesan?

Gör du det kan du servera moset till vilken festmiddag som helst. Du kan servera en god potatismos till allt från köttbullar, köttgrytor och fiskgratänger, med mera.